如何选择茄子，胡椒，黄瓜，番茄，这些蔬菜

如何选择这些蔬菜（信息服务信息）如何从蔬菜篮中选择“顶级学生”蔬菜是许多人关注的话题。最近，记者接受了中国农业科学学院蔬菜与鲜花研究所的研究人员Shu Jinshuai，为消费者提供了茄子，胡椒，黄瓜和番茄的“选择技巧”。茄子：检查“水果环”压痛，并重量尝试水分。茄子是家庭桌子的常客。它富含花青素和饮食纤维，具有很大的健康益处。选择时，首先观察皮肤的覆盖。 “紫色茄子应以深紫色和闪亮的紫色选择，而绿色茄子应等于鲜绿色。如果皮肤是白色的或斑驳的，梅特将长时间储存​​。” Shu Jinshuai说。基本细节在水果环中：白色丝带环在EG的连接处更大gplant萼片和果实，柔软的茄子。在感觉方面，新鲜的茄子在捏时柔软且具有弹性。绿色和光滑的茄子和萼片是相对新鲜的辣椒辣椒，松辣椒是中等辣的，适合调味。小米是辛辣和辛辣的，少量可以增强味道。判断新鲜感的三个点：皮肤应该是明亮的（红色辣椒是红色的，绿色的辣椒是鲜绿色），没有皱纹或黑暗的地方；简单地捏住时，它是坚定而充实的，如果它柔软而碎屑，它可能会失去水。水果小腿应该是绿色和稳定的，黄色或秋天不再是新鲜的。 Shu Jinshuai特别提醒，如果铃铛在当地柔软而腐烂，则可能会腐烂，不应购买。黄瓜：“小刺”和“硬度”的两个指标，使香气更加轻松。 “黄瓜是一个很好的产品，可以用来补充标签日。在温室中选择黄瓜时，您应该避免“水平的怀疑”。 “ Shu Jinshuai说，新鲜的黄瓜在表面上应该具有相等的小荆棘，在触摸时很容易掉落。散布或落在荆棘上通常是旧的黄瓜。颜色一般应该是绿色的，在两端都不是黄色的。”如果颜色太暗，则可以使用激素，因此请小心。 “自然成熟和成熟产品之间的市场上没有更新鲜的西红柿？对于西红柿，“自然成熟是关键”。天然成熟的西红柿的颜色相等（所有红色，粉红色或黄色），光滑的表面，光滑的表面，绿色和红色均匀的绿色或极其亮的绿色，如果是明亮的绿色。萼片变成黑色或秋天，这意味着它们已经很长时间了Al成熟的西红柿具有透明的香气，而Ripes则具有淡淡甚至无味的气味。这是认同的重要点。购买蔬菜时，请尝试使用异常明亮的表面，蜡质质地或蓝色斑点的Mavoid产品。这些蔬菜可以使用防腐剂或在农药中有更多残留物。首选的绿色蔬菜叶子，带有干净的根切口和非村庄叶子，例如湿滑的trigomga蔬菜，生菜等。“请记住'可见，触摸和闻到的三个步骤，并结合不同蔬菜的特性和细节，以选择新鲜健康的箭头 - 时代美丽的菜肴。” Shu Jinshuai说。